Le midi Menu elma A la carte

Carte & Menu

Entrée + Plat + Dessert

25,00 EUR

Entrée + Plat

21,00 EUR

Plat + Dessert

21,00 EUR

maquereau escabèche, remoulade celeri carotte, raifort

poisson de la criée, envides, fenouille, sauce grenobloise

canette, betterave, choux, echalotes, vin rouge

pomme et miel

Entrée + Plat + Dessert

45,00 EUR

Entrée + Plat

35,00 EUR

Plat + Dessert

35,00 EUR

asperges verts & blanches, crème aigrelette

quasi de veau, panais, olives noires, jus de veau paprika piquillos

poisson de la criée, gnocchis, ail des ours, poireau

poire, vanille, tonka, crumble

asperges verts, & blanches, crème aigrelette

11,00 EUR

saint-jacques, algues, mezcal, oeufs de truite, poutargue

14,00 EUR

poisson de la criée, gnocchis, ail des ours, poireau

24,00 EUR

ris de veau du moment

37,00 EUR

quasi de veau, panais, olives noires, jus de veau paprika piquillos

24,00 EUR

assiette de fromage

12,00 EUR

chocolat, chocolat, chocolat

14,00 EUR

poire, vanille, tonka, crumble

11,00 EUR